ЧаПи |
Календар |
|
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
|
03.03.2009, 23:38 | #1 | |||
|
||||
Мигеанец бориславский,бер
Звідки Ви: Первая столица
Авто: Старекс и Краз
|
А вот так Беза умеет
__________________
Если вы хотите, что бы вас облили помоями, просто сделайте этому человеку доброе дело Люблю свою жену Решил и я померяться у кого длиннее, итак знаком - Gazda a1mit,abez,Alexej,ALEXEY,alexusaty,aver,bayk777,bo za 2008,dmishanya,Dvakyma,ВазХельсинг,Витос свп,Gena-street,genagirka,Gazda,IgBer,malenkaya,MANяк,Вик12 3,mehanik,Nazar,Oleg_2000,Rashka,Rich76,RossoNeri, rrammstein,sergey2012,TECHNIK200,Trafim,Vasek,Викт ория,ВОЛЬДЕМАР,димончик,Игорь,олежка,рэкордз,серж, Степан,_Yuryi_,Мишаня,Руслан21,Суворов,Пайболит,Се рнет,Вандам,Читатель,Славян,Электроник,Вовачка,Кро т, Олег,Денвиваро,Лазарев,Ткач,Глеб,Механик,Бобров,Жу равель,Вет,Ibn5555 а также МаксРус,кабан,кисинтин...Серый Волк, Григорий Саныч. |
|||
04.03.2009, 16:37 | #3 | |||
|
||||
Мигеанец бориславский,бер
Звідки Ви: Первая столица
Авто: Старекс и Краз
|
Пожарники приезжали?
Видел я это кино.
__________________
Если вы хотите, что бы вас облили помоями, просто сделайте этому человеку доброе дело Люблю свою жену Решил и я померяться у кого длиннее, итак знаком - Gazda a1mit,abez,Alexej,ALEXEY,alexusaty,aver,bayk777,bo za 2008,dmishanya,Dvakyma,ВазХельсинг,Витос свп,Gena-street,genagirka,Gazda,IgBer,malenkaya,MANяк,Вик12 3,mehanik,Nazar,Oleg_2000,Rashka,Rich76,RossoNeri, rrammstein,sergey2012,TECHNIK200,Trafim,Vasek,Викт ория,ВОЛЬДЕМАР,димончик,Игорь,олежка,рэкордз,серж, Степан,_Yuryi_,Мишаня,Руслан21,Суворов,Пайболит,Се рнет,Вандам,Читатель,Славян,Электроник,Вовачка,Кро т, Олег,Денвиваро,Лазарев,Ткач,Глеб,Механик,Бобров,Жу равель,Вет,Ibn5555 а также МаксРус,кабан,кисинтин...Серый Волк, Григорий Саныч. |
|||
04.03.2009, 16:43 | #4 | |||
|
||||
やまざる :: Ямадзару
Звідки Ви: Одессит
Авто: Лисапет
|
На первой фото - американский бомж, ну или мой брат aver.
Потом шашлы, шашлык, дрова, я, мангал и манагер поставщик под зонтом. Кулек пива, дрова, маринад, холодильник с пивом |
|||
04.03.2009, 16:49 | #5 | |||
|
||||
Местный
Звідки Ви: Львів, Стрий
Авто: Ваз 2103, Hyundai H200, Opel Vivaro
|
abez, нічотак гуляєм, нормальоха!
|
|||
04.03.2009, 17:34 | #6 | |||
|
||||
Местный
Авто: Renault Trafik 2,5 2006 г.в.
|
А вот мои шашлыки, и малый мой который полюбляет их с самого детства!
А рецепт у меня простой, мясо лучше всего свиная шея, режется кубиками 3Х3Х3см. засыпается луком (мясо/лук-1/1), соль по вкусу, можно посыпать молотым кориандром (немного), все это дело заливается минералкой "Поляна квасова" или "Миргородская", нужна сильно газированная, заливать так чтобы минералка на пол сантиметра поднималась над утрамбованным мясом, затем тщательно перемешиваем, и оставляем мариноваться, маринуем от пяти часов, до двенадцати. Предпочитаю вкус натурального печеного мяса, поэтому специями не злоупотребляю, к шашлыку подаю свеженарезанный репчатый лук, немного присоленный и политый уксусом, много зелени, базилик. Этот рецепт из всех перепробованных нравится больше всего- мясо получается очень сочным и прямо тает во рту. |
|||
04.03.2009, 18:39 | #7 | |||
|
||||
Виннипанда
Звідки Ви: Украина, Севастополь
Авто: Hyundai H200, 2001 г.
|
Борис,
Цитата:
|
|||
04.03.2009, 18:48 | #8 | |||
|
||||
Виннипанда
Звідки Ви: Украина, Севастополь
Авто: Hyundai H200, 2001 г.
|
И я тоже так умею.
А шашлык из бычков это круто!!! Надо тоже попробовать. |
|||
04.03.2009, 20:06 | #9 | |||
|
||||
Заблокирован
Звідки Ви: УКРАИНА, Днепропетровск
Авто: Renault Trafic 2.5 dci 140 H2-L2
|
Борис, Ты я смотрю гурман!
|
|||
04.03.2009, 20:41 | #11 | |||
|
||||
Заблокирован
Звідки Ви: УКРАИНА, Днепропетровск
Авто: Renault Trafic 2.5 dci 140 H2-L2
|
Как то аж стыдно признаться... Больше всего люблю покупать мясо для шашлыков уже готовое! Есть у нас гипермаркет Караван, там разного мяса, по разному замаринованного- не меряно!!! И главное-вкусно! Как только, какой то умелец из знакомых хочет сам приготовить мясо, уже знаю будет не то...
|
|||
04.03.2009, 18:51 | #13 | |||
|
||||
Местный
Звідки Ви: Ростов на Дону
Авто: Starex 2WD 2001
|
Всем привет! Кто же так долго "убивает" мясо-от 5-до двенадцати часов???Еще уксуса туда налейте-и нет настоящего шашлыка.До переезда в Ростов на Дону раньше сам так страдал-специи,минералка,уксус-в Ростове руки поотбивали сразу.Здесь,кто был-знает,на протяжении всего левого берега Дона(городская часть)одни шашлычные(не забегаловки-а именно комплесы)-здесь это ИНДУСТРИЯ!!!Вот в Ростове меня и приучили-мелко мяса не режь!!!,уксус-в свежий лук перед подачей,специи жене для плова оставлять!!!Средний размер Ростовского кусочка шашлыка 15 на 10 см,и толщиною 4-5 см! Кстати ,перед Ростовом есть еще армянский поселок- Чалтырь,там то же "индустриальное" производство шашлыков.Стараюсь оттачивать мастерство,как только погода позволяет.Кинулся искать фотки-только наши семьи на природе-шашлык фоткать некому!!!Вот несколько-с корешком 22 февраля(на улице -8!!!),а вы говорите -тепла ждать...Жил в Керчи на 5 этаже 5ти этажки-мангал присутствовал на балконе и применялся в ненастье Одна фотка не зимняя-майская
__________________
Я не злой-отомщу и забуду,а когда забуду-еще раз отомщу!!! |
|||
04.03.2009, 19:07 | #15 | |||
|
||||
Виннипанда
Звідки Ви: Украина, Севастополь
Авто: Hyundai H200, 2001 г.
|
bezkrishi, извини за офтоп, ты в Керчи где жил-то и когда? Я тоже Керчанин. Приятно встретить земляка!
|
|||
04.03.2009, 19:11 | #16 | |||
|
||||
Местный
Авто: Renault Trafik 2,5 2006 г.в.
|
bezkrishi, пробовал мариновать меньше, не такой сочный получается, этот рецепт из Узбекистана, плюс мой опыт, насчет уксуса ты конечно прав, а вот насчет размеров, опытном путем пришел к 3Х3Х3, как по мне оптимальный вариант по времени приготовления, сохранению сока, прожариванию, а 10Х15Х4 такой даже не видел никогда, правда армянин один у нас на набережной шашлыки делает, и есть у него стейки, они примерно таких размеров только тоньше сантиметра три максимум.
|
|||
04.03.2009, 19:40 | #17 | |||
|
||||
Местный
Звідки Ви: Ростов на Дону
Авто: Starex 2WD 2001
|
Борис, Я тоже до Ростова таких громадин не видал,а теперь привык! Стараюсь жарить тоже крупным куском.Использую только шею и остальную часть "корейки".Очень редко-почечное.
alexusaty, Жил на Горького на Оптике,предки там ,я сюда срулил... abez, Мясо порезал,посолил-поперчил,можно майонеза бабахнуть-перемешал и оставил в покое на некоторое время.Теперича лук.Нарезал кольцами,полжил в миску-и немного сверху присыпать сахаром-как бы посолить.Накрываешь его крышкой(плотно)и даешь постоять 5-7 минут,после чего увидишь,что на луке появились капельки влаги-сбрызгиваешь хорошо яблочным,винным-натуральным-уксусом,перемешиваешь и даешь постоять 15 минут-потом перемешиваешь с мясом(уксус с лука слей!!!!),придавливаешь мясо гнетом-если сока мало-добавь кипяченой подсоленой воды-а можешь разводить мангал.У меня процесс начинается сразу-мясо замариновал-собрались,упаковались и в рощу(от дома 50 метров),все делают "поляну",я развожу мангал-и поехали!!!! Этого времени мясу хватает сполна помариноваться!!! Приятного аппетита!
__________________
Я не злой-отомщу и забуду,а когда забуду-еще раз отомщу!!! |
|||
Поблагодарили Бусовод за это сообщение: |
abez (04.03.2009)
|
08.03.2009, 15:48 | #18 | |||
|
||||
Мигеанец бориславский,бер
Звідки Ви: Первая столица
Авто: Старекс и Краз
|
Мишаня, змей , я на посту, поэтому даже и не думай сооблазнять меня шашликами
__________________
Если вы хотите, что бы вас облили помоями, просто сделайте этому человеку доброе дело Люблю свою жену Решил и я померяться у кого длиннее, итак знаком - Gazda a1mit,abez,Alexej,ALEXEY,alexusaty,aver,bayk777,bo za 2008,dmishanya,Dvakyma,ВазХельсинг,Витос свп,Gena-street,genagirka,Gazda,IgBer,malenkaya,MANяк,Вик12 3,mehanik,Nazar,Oleg_2000,Rashka,Rich76,RossoNeri, rrammstein,sergey2012,TECHNIK200,Trafim,Vasek,Викт ория,ВОЛЬДЕМАР,димончик,Игорь,олежка,рэкордз,серж, Степан,_Yuryi_,Мишаня,Руслан21,Суворов,Пайболит,Се рнет,Вандам,Читатель,Славян,Электроник,Вовачка,Кро т, Олег,Денвиваро,Лазарев,Ткач,Глеб,Механик,Бобров,Жу равель,Вет,Ibn5555 а также МаксРус,кабан,кисинтин...Серый Волк, Григорий Саныч. |
|||
08.03.2009, 16:21 | #19 | |||
|
||||
Местный
Авто: универсал
|
Даже об этом недумал!(послал смс )Сегодня с "братухой" отвязались на счет мясцаааааа под ....с печиком да с приятными тостами а мясонько ТАЕТ на губах а капусточка хрум хрум на зубках а грибочек-братец по торелочке гуляет (Беза звыняй ) Как хорошо откушали 1 весенние шашлычки!:cool:
|
|||
14.03.2009, 12:18 | #20 | |||
|
||||
Местный
Звідки Ви: Ростов на Дону
Авто: Starex 2WD 2001
|
Ну вот и отошел я от своего дня рождения...Вот такого размера шашлычок я готовлю-только ,когда на улице потеплее,чуть-чуть потолще...На улице телефон не взял-поэтому фотки уже готового-на кухне.
__________________
Я не злой-отомщу и забуду,а когда забуду-еще раз отомщу!!! |
|||
|
|
Схожі теми | ||||
Тема | Розділ | |||
Шашлык, свинина, рецепты, фото | Відпочинок | |||
Утепление дома. | Домашні питання | |||
Днепропетровский шашлык! | Балачки в курилці | |||
Шашлык из баранины, рецепты | Відпочинок | |||
Офис в лесу | Відпочинок |