Дайте воды попить, а то так есть хочется, шо переночевать негде

[mehanik]

Допис від Bircha

У жены

Там варианты разные могут быть. Может "задним числом",или "в устной форме".

[sergeyss9]

Добрий вечір ! Хлопці підкажіть готель в Львові недалеко від Ж.Д вокзалу або центру .Можливо в когось є контакти (телефон , адреса). З удобств цікавить тільки душ та ліжко .

[Gazda]

https://www.tripadvisor.ru/Hotels-g2...st-Hotels.html

Тут на будь який смак.

[Darts-Trafik]

Для мандрівників і не тільки:як що ви їдете через Ужоцький перевал,до Закарпаття,чи від нас-дуже раджу зупитинитися і скуштувати дуже файного бограча, і не тільки в затишній корчмі "Ковбиця" у Великому Березному,Закарпатської обл.Тихий і затишний підвальчик,привітливі працівники і дуже смачна кухня!
Фото не зробив,але порція бограча дуже файна,для одного може і забагато-наваристий і дуже м"ясистий,гостренький супчик! Одна порція 35грн(!)
https://www.google.com.ua/maps/place...1!4d22.4597109

[mehanik]

Допис від Darts-Trafik

порція бограча дуже файна,для одного може і забагато-наваристий і дуже м"ясистий,гостренький супчик! Одна порція 35грн(!)

Воодушевлённая путешествием в Закарпатье,настоящий бограч зделала моя супруга. Рецепт был взят из инета. Вариться должен 2,5 часа, много разного мяска и специй. Вкуснотища неописуемая! Все те "бограчи", которые мы пробовали в заведениях Мукачево и Ужгорода- общепитовские супчики Но мы же этого не знали. Ещё имеется, приезжайте в гости и узнаете что такое "настоящий бограч".

[Rulik]

Настоящий бограч в Закарпатье на старый НГ,праздник вина или весной тоже свято,когда хозяин в чане на очаге варит!
Сам варю по рецептам из нета и с мадярскими специями (на рынке продают,оригинал),так это или супец или гуляш по сравнению с оригиналом!
mehanik - веточку яливця в казан ложили?

[mehanik]

Допис від Rulik

Настоящий бограч в Закарпатье на старый НГ,праздник вина или весной тоже свято,когда хозяин в чане на очаге варит!
Сам варю по рецептам из нета и с мадярскими специями (на рынке продают,оригинал),так это или супец или гуляш по сравнению с оригиналом!

Варили не на костре, как в оригинале, но с красным сухим вином. Для первого блюда- слишком густой, для второго-жидкий. Но уж очень вкусный. По консистенции тот же гуляш.

[Rulik]

Допис від mehanik

Варили не на костре, как в оригинале, но с красным сухим вином. Для первого блюда- слишком густой, для второго-жидкий. Но уж очень вкусный. По консистенции тот же гуляш.

Вы на верном пути,следующий этап,казан+костер и мокать хлеб в зажарку шпандера с красным перцем под 50 грамм,кто в теме,тот поймет.Гуляш,это иное блюдо,тоже уметь надо.
Есть к чему стремиться,это как сыр Пармезан из Винницкой обл..

[mehanik]

Допис від Rulik

мокать хлеб в зажарку шпандера с красным перцем под 50 грамм,кто в теме,тот поймет.

В теме. Только делаем блюдо под названием "шпондер". Варится бекон или подчерёвина в воде с уксусом и специями, затем охлаждается и обсыпается другими пряностями. Заворачивается в плёнку и настаивается сутки.

[Юрец]

Допис від mehanik

В теме. Только делаем блюдо под названием "шпондер". Варится бекон или подчерёвина в воде с уксусом и специями, затем охлаждается и обсыпается другими пряностями. Заворачивается в плёнку и настаивается сутки.

А я думал шо це сало запечене на углях.

[mehanik]

Допис від Rulik

Гуляш,это иное блюдо,

Я про консистенцию.

[IgBer]

Допис від mehanik

Варили не на костре

Надо ваять ТАНДЫР!!!
Я осенью заготовил огнеупорный кирпич.

[Вик123]

Допис від IgBer

Надо ваять ТАНДЫР!!!

Можно ваять, а можно и купить.

[IgBer]

Допис від Вик123

Можно ваять, а можно и купить.

У меня родственник с кирпича с ваял на колёсиках. Вес получился в около 300 кг.

[mehanik]

Ну и "контрольный в голову" для сладкоежек- "пляцок".

[Вик123]

Если огнеупор достался задаром, то можно и ваять, иначе проще купить маленький. Хотя у него тоже цена не скромная.

[IgBer]

Допис від Вик123

огнеупор достался задаром

Халявный на 100%.

[mehanik]

Допис від IgBer

Халявный на 100%.

[Rulik]

У Нас шпондер выглядит так,
- в начале готовки бограча,кусочки шпандера обжариваеш и добавляеш красный молотый перец(не острый) в это мокаеш хлебушек и 50грм.. Ммммм......!

[mehanik]

Rulik, Издеваешься! Тогда уже и бограч ,возможно, не нужен.