Автоклуб БУСОВОД - Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Автоклуб БУСОВОД (https://busovod.ua/index.php)

- Балачки в курилці (https://busovod.ua/forumdisplay.php?f=41)

- - Хочешь магазинного мяса? Смотри видео (https://busovod.ua/showthread.php?t=12546)

ddaudio

25.10.2013 12:49

Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Видео о том как пичкают мясо для лучшего хранения

vBulletin [media]

kvanton

25.10.2013 19:34

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

А я понял что это для веса, пичкают водой. Уже не раз слыхал, что торгаши мясом, шприцом вводят воду в тушку. А тут прям поток.

Gena-street

25.10.2013 19:52

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від kvanton (Допис 193317)

А я понял что это для веса, пичкают водой.

Смотрел телепередачу про это пичкание - пугали, что пичкают не водой, а раствором всякой химии с крахмалом.

mehanik

25.10.2013 20:00

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

В славном городе Краснограде, при союзе, были холодильники-прод.склады НЗ на случай войны. Так из этих холодильников, в 1983-89 годах, получали для столовой мясные туши с клеймом 1943 года закладки.

Беза	25.10.2013 20:14

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від mehanik (Допис 193324)

в 1983-89 годах, получали для столовой мясные туши с клеймом 1943 года закладки.

к нам в армии пришло 47 г .И ничего, ели.

Добавлено через 9 секунд

Цитата:

Допис від mehanik (Допис 193324)

в 1983-89 годах, получали для столовой мясные туши с клеймом 1943 года закладки.

к нам в армии пришло 47 г .И ничего, ели.

mehanik

25.10.2013 20:21

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від Беза (Допис 193330)

И ничего, ели.

Так и сейчас едим, только не знаем-что!:oh: Человек-такая тварь , что всё сожрёт.:disgust: Позтому и живёт по всей Земле, даже там, где тараканы не живут!:meowth:

SERIY VOLK

25.10.2013 20:55

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від kvanton (Допис 193317)

Ничего здесь нет нового, всё это применялось и при союзе и на это есть госты... в простонародии этот станок называю "шприц", сверху стоит ёмкость с раствором конкретно для этой операции. Так накалываются и окорочка и шпиг и мясои балык... и делается это не для увеличения веса а для предания мясу(салу, курятине) требуемых в конкретно взятом случае свойств. А для так сказать увеличения обьёма(веса) служит другое оборудование-в простанародии массажёр... с виду может напоминать бетономешалку, только загрузочное отверстие закрывается специальной герметичной крышкой с подводом вакуума... Производится загрузка образно говоря 20кг мяса и 15кг подготовленного раствора... При перемешивании в среде вакуума происходит расщеплени и соединение молекул мяса и воды и после завершения имеем 35кг требуемого качества мяса... Ну это так, вкратце, чтоб вам аппетит не портить...:aiwan-hi:

mehanik

25.10.2013 21:11

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

:+1:

Цитата:

Допис від SERIY VOLK (Допис 193344)

SERIY VOLK,:+1:

Vbhjy_13

25.10.2013 21:22

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Почитал я Вас, пошел ужинать, куснул гомилку курячу, глядь, а воды нет:p, и раствора нет:p, короч сьел все до конца, даже косточку погрыз )

mehanik

25.10.2013 21:26

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від Vbhjy_13 (Допис 193359)

даже косточку погрыз )

И собачке не оставил?:shock:

Gena-street

25.10.2013 21:28

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Чё то не отвечает...

Vbhjy_13

25.10.2013 21:32

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від mehanik (Допис 193360)

И собачке не оставил?

оставил конечно, правда работу все за нее сделал, косточко-опилки

alexusaty

26.10.2013 01:00

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від mehanik (Допис 193324)

в 1983-89 годах, получали для столовой мясные туши с клеймом 1943 года закладки

мой батя рассказывал что советский рыболовный флот весь таким мясом питался. Мясо красивое, но вкуса никакого. Выморожено за долгие годы.

Чижик

26.10.2013 08:32

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від mehanik (Допис 193324)

в 1983-89 годах, получали для столовой мясные туши с клеймом 1943 года закладки.

Не удивлён. Такое же мясо 40-х годов, видел с солдатской столовке, проходя службу в начале 2000-х. :no:

kvanton

26.10.2013 16:02

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від SERIY VOLK (Допис 193344)

При перемешивании в среде вакуума происходит расщеплени и соединение молекул мяса и воды и после завершения имеем 35кг требуемого качества мяса... Ну это так, вкратце, чтоб вам аппетит не

А не ты ли этим занимаешься, шо так много знаешь?:D

Беза	26.10.2013 18:13

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Чижик, ты служил?

Чижик

26.10.2013 18:16

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від Беза (Допис 193474)

Чижик, ты служил?

Не вышло откосить.:p
А там немного во Львове, немного в Теребовле... Потом залёт, и на лесоповал до дембеля...:D

SERIY VOLK

26.10.2013 19:45

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від kvanton (Допис 193447)

А не ты ли этим занимаешься,

Нет...:no:

Horton

26.10.2013 20:51

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від Чижик (Допис 193416)

Такое же мясо 40-х годов, видел с солдатской столовке, проходя службу в начале 2000-х

:+1: Мясо аж волокнами расслаивалось.

SERIY VOLK

26.10.2013 21:06

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від Horton (Допис 193523)

Мясо аж волокнами расслаивалось.

Кенгурятина ?

Horton

27.10.2013 23:42

Re: Хочешь магазинного мяса? Смотри видео

Цитата:

Допис від SERIY VOLK (Допис 193527)

Кенгурятина ?

Скорее всего конина.

Часовий пояс GMT +2. Поточний час: 12:19.