[vobos]

когда то в молодости работал поваром
особых изысков не готовил но начиная от плотва заканчивая курицой- галантин могу приготовить
вот на мой взгляд простейший мужской рецепт хорошего блюда без лишних заморочек:
берём кастрюлю 5-6 л. алюминиевую или чугунную
300-400гр. куриный жир
1-1.5 кг куриных ножек,бёдрышек
головка капусты средних размеров (по мыть, разрезать на 6 частей)
1.5 кг картошки средних размеров( очистить,промыть)
4 моркови( очистить, по мыть)разрезать пополам
4 яблока твёрдых сортов(по мыть, разрезать пополам)
2 апельсина( промыть, разрезать пополам)
1 лимона (промыть, разрезать пополам)
2 головки чеснока (промыть)
ну и дальше без особых премудростей в кастрюлю выкладываем:
дно тщательно выкладываем куриным жиром
окорока
капуста
картошка
морковь
чеснок (целыми головками)
яблоки
апельсины, лимон
каждый слой по солить
закрыли крышкой( внимание воды не нужно) всё варится в собственном соку
на средний огонь 2,5 часа
крышку в процессе приготовления держать закрытой
специи не добавляют дабы не перебивать основной аромат