Цитата:
Допис від Руслан-21
e38tsd, Дай пож-та несколько рецептов.Если не трудно.
|
......вроде как и все.я когда ее делал в инете брал инфу так там и рецептов было много.это на российских сайтах полно.в моем варианте коптилки и горячее и холодное копчение присутствуют.но а про опилки так как бы вишню в основном закидывают.самое главное это температура оптимально подобраная для конкретного мяса.и коптилка коптилке рознь-вариантов хватает для выбора а как оно работает сугубо личный опыт.