[RossoNeri]

Готовое мясо лучше не мариновать. Лучше купить свежий ошеек, и замариновать. Можно двумя способами: либо на ночь в собственном соку (очень вкусно), или в тот же день, но нужно для маринации хотя бы 2 часа. Могу сделать и так и эдак, только нужно количество народу.