[mehanik]

Допис від Rulik

Настоящий бограч в Закарпатье на старый НГ,праздник вина или весной тоже свято,когда хозяин в чане на очаге варит!
Сам варю по рецептам из нета и с мадярскими специями (на рынке продают,оригинал),так это или супец или гуляш по сравнению с оригиналом!

Варили не на костре, как в оригинале, но с красным сухим вином. Для первого блюда- слишком густой, для второго-жидкий. Но уж очень вкусный. По консистенции тот же гуляш.