Цитата:
Допис від Bircha
ЦМогу свой супер быстрый рецепт выложить.
На кило мяса один лимон и две луковицы с кулак с лимона снять цедру и все на мясорубку соль перец по вкусу. Пока костер горит мясо готово
|
В место лимона можно и вино красное покрепче..но не солить вобше..лучше уже после жарки...соль каменку на пудру и присыпать....(Жинкина сестра в ресторане шефиней работает.там Абдула у них так делает..я пробовал))уже лет 5 тоже маринад несолю...соль при жарке мясо сушит...