olexa, спасибо большое за совет, но я (как россиянин в душе) перевёл твой текст на удобный мне язык надеюсь правильно?
Цитата:
Допис від olexa
Для зберігання моркви необхідно створити умови високої відносної вологості повітря, на рівні 85-90%. При цьому не повинно бути самої вологи на поверхні коренеплодів. А тому пісок все-таки необхідно використовувати. Пересипати моркву піском слід шарами товщиною 3-5 см, і не більше 5-6 шарів. Оскільки пісок погано тримає вологу(особливо верхі шари), то його слід час від час зволожувати, а тому не бажано розміщувати шари моркви на підлозі льоху(погреба), краще на дерев"яних риштовках, вкритих будь-яким водопроникним матеріалом чи у ящиках. Температура повітря у приміщенні, де зберігається морква повинна бути 1-2" без значних коливань. "-" не повинно бути взагалі, оскільки це призведе до приморожування і псування продукції.
__________________
|
Для хранения моркови необходимо создать условия высокой относительной влажности воздуха , на уровне 85-90 %.
При этом не должно быть самой влаги на поверхности корнеплодов.
А поэтому песок все же необходимо использовать.
Пересыпать морковь песком следует слоями толщиной 3-5 см и не более 5-6 слоев.
Поскольку песок плохо держит влагу ( особенно верх слоя) , то его следует время от время увлажнять , а потому не желательно размещать слои моркови на полу погреба на деревянных решках , покрытых любым водопроницаемые материалом или в ящиках.
Температура воздуха в помещении , где хранится морковь должна быть 1-2 " без значительных колебаний .
"-" Не должно быть вообще , поскольку это приведет к подмерзанию и порчи продукции .