КПК

Показати повну версію : Нитратометр

ddaudio
04.11.2013, 11:37
Купил себе такую штучку - нитратометр.
Меряет количество нитратов в продуктах.
Пока по моим тестам все продукты которые я покупаю - нормальные.
Только 1 раз купил в караване красный лук - у него была превышена норма нитратов.
Но больше всего нитратов - я ОФИГЕЛ - было в сушеной рыбе (Чехонь, с Одессы)....5500мг/кг!!!! Это в 550 раз выше нормы (для копченых, сушеных продуктов)
Dvakyma
04.11.2013, 13:13
ddaudio, цена вопроса?
Чижик
04.11.2013, 20:17
Чую я Максим, что ты похудаешь... :D
MANяк
04.11.2013, 20:20
О_о Блин, а откуда в рыбе нитраты? Или правильно спросить "почему"?
sgas
04.11.2013, 20:25
О_о Блин, а откуда в рыбе нитраты? Или правильно спросить "почему"?
Даже в старинных рецептах, в мясо, рыбу при копчении добавляется селитра.
MANяк
04.11.2013, 20:27
sgas, я имел ввиду просто вяленую.
sgas
04.11.2013, 20:28
я имел ввиду просто вяленую.
Чтоб получить янтарный цвет и для предохранения рыбы от порчи, в соль добавляют селитру в соотношении 10:1.
ddaudio
04.11.2013, 20:48
Чтоб получить янтарный цвет и для предохранения рыбы от порчи, в соль добавляют селитру в соотношении 10:1.
Так рыба обычная сухая (вяленая, не копченая)...что туда селитру тоже добавляют?
Я с химией не очень...но сначала подумал...Что соль в себе имеет нитраты...Или это не так?
sgas
04.11.2013, 20:52
Так рыба обычная сухая (вяленая, не копченая)...что туда селитру тоже добавляют?
Ну чтоб завялить рыбу, ее надо сперва засолить.
ddaudio
04.11.2013, 20:52
ddaudio, цена вопроса?
1900грн заплатил
Horton
04.11.2013, 20:53
1900грн заплатил
Та шоб меня покрасили,портить себе аппетит за 2000грн.
ddaudio
04.11.2013, 20:54
Ну чтоб завялить рыбу, ее надо сперва засолить.
Значит туда селитру дают, чтоб она не портилась
Horton
04.11.2013, 20:55
Значит туда селитру дают, чтоб она не портилась
Она уже от соли портиться не будет.
ddaudio
04.11.2013, 20:55
красивые сливы (скорей всего уже привозные) - тоже выше нормы :(
MANяк
04.11.2013, 20:58
Та шоб меня покрасили,портить себе аппетит
Если я, в Макеевке, куплю себе карманный газоанализатор, выход будет один - перестать дышать!!!:hang3:
Horton
04.11.2013, 21:00
Если я, в Макеевке, куплю себе карманный газоанализатор, выход будет один - перестать дышать
:+1:
mehanik
04.11.2013, 21:02
ddaudio, В рыбу нитраты могли попасть ещё при "жизни", из воды. Сколько всяких удобрений с полей смывается!
Беза
04.11.2013, 21:17
Та шоб меня покрасили
К вашим услугам.